¿Por qué es tan importante el sake en la cultura japonesa?

El sake es la bebida más popular de la cultura japonesa. A continuación te contamos los principales motivos por los que el sake es una bebida tan importante en la cultura japonesa. Sigue leyendo para descubrir los principales motivos por los que el sake es una bebida tan popular en la cultura japonesa de la mano de los mejores expertos.

La importancia del sake en la cultura japonesa

Desde hace muchos siglos las personas han fabricado diferentes bebidas alcohólicas como parte de su cultura y en Japón el Sake es la bebida que cuenta con un puesto honorífico dentro de la cultura nipona. Desde hace siglos los japoneses empezaron a mezclar el que era su alimento básico, el arroz, con microorganismos koji y con agua para conseguir elaborar el sake japonés. De esta manera, teniendo en cuenta las condiciones de cada zona de su país y su medio ambiente comenzaron a crear distintas variedades.

Las técnicas que se utilizan para elaborar el sake son únicas en todo el mundo. El pulido del arroz se realiza hasta conseguir un grano blanco especialmente fino y después se realiza la cocción. A partir de aquí se descompone el arroz en azúcar mediante la acción de los microorganismos koji y se fermenta el azúcar para convertirse en alcohol gracias a la levadura natural.

El sake es la bebida alcohólica más tradicional de Japón. Tanto, que en este país al alcohol se le denomina directamente “sake”. Para la cultura nipona el sake es una bebida muy importante. Como decimos, la palabra “sake” en Japón quiere decir “bebida alcohólica que se obtiene tras fermentar el arroz”. En occidente el sake hace referencia a veces a una bebida alcohólica que se prepara con una infusión que se conoce como nihonshu o vino japonés. De esta forma, el sake cuenta con un doble significado, porque hace referencia también a todas las bebidas que contengan alcohol, ya que, hasta la mitad del siglo XIX, cuando a Japón todavía no habían llegado los productos occidentales, para casi todos los japoneses el sake era la única bebida alcohólica que existía. Ahora bien, con la aparición de otras bebidas como el whisky, el vino o la cerveza surgió la necesidad de dar una denominación diferente a esta tradicional bebida japonesa.

La fabricación de esta bebida japonesa puede remontarse a la época en la que adoraban a los dioses. Así, el dios sake era el dios de la cosecha del arroz y del cultivo, y las personas se dirigían a él para pedirle buenas cosechas, así como para darle las gracias cuando éstas llegaban. De esta forma, el sake era una bebida que vinculaba a las personas con los dioses, pero además contribuía a la socialización y a que unos pueblos se entendieran con otros. De esta manera, el sake se convirtió en parte importante a la hora de celebrar las festividades religiosas, los ritos agrícolas y diferentes tipos de ceremonias: desde funerales hasta bodas.

El sake es una bebida que fue creada por los antepasados de lo que es Japón actualmente y durante muchos siglos ha sido una bebida que ha formado parte de las personas que viven en este país, siendo especialmente importante en todos los ritos conmemorativos, desde que nace una persona hasta su propia muerte. Además, en la actualidad el sake es un símbolo de orgullo para los japoneses, quienes poco a poco están abriendo esta bebida al mundo para que muchas más personas puedan incluirla en sus momentos especiales. Si estás pensando en probar el sake en alguna ocasión especial, sin duda es fundamental seleccionar opciones de la mejor calidad y variedades japonesas de autor como las que puedes encontrar en Salvioni-Alomar.com, para poder disfrutar de esta bebida y llevarte una buena experiencia.

Es por este motivo que el sake es tan importante en la cultura japonesa, porque es mucho más que una bebida para ponerse contento o tomar alcohol, el sake tiene un propósito social fundamental para los japoneses en los momentos más especiales de su vida. El sake es una bebida que también ha inspirado diferentes formas de pensamiento y de conducta que forman parte de la vida cotidiana de los japoneses.

Del mismo modo, el sake es una bebida alcohólica japonesa que también ha influido de forma directa en la cultura gastronómica nipona. Muchos de los platos japoneses se sirven con sake, existen muchos recipientes diferentes como las botellas tukkuri o las copitas sakazuki para poder beber sake de forma ceremonial y se trata de una bebida especialmente original y que puede tomarse en muchos contextos diferentes, siendo una de las mejores opciones el tomarlo caliente, lo cuál suele ser bastante extraño cuando hablamos de alcohol.

Es por todos estos motivos que el sake es una bebida amada, respetada y de la que los japoneses se sienten especialmente orgullosos, ya que forma parte de ellos, y al mismo tiempo refleja a la perfección su cultura y todas sus tradiciones, ya que siempre ha formado parte de ellas. Ahora bien, el sake se puede servir tibio, frío o caliente teniendo en cuenta el propio gusto del comensal, el momento del año en que lo tome y también la calidad del sake. Los tipos de recipientes utilizados dependerán también en gran medida del momento en que se tome el sake. Por ejemplo, el masu es un recipiente para beber sake que hace muchos años se usaba en los rituales, mientras el sakazuki se utiliza en las ceremonias de las bodas.

El sake forma parte también de los rituales de purificación sintoístas, una religión nativa de Japón que se basa en adorar a los espíritus de la naturaleza. Del mismo modo, es importante tener en cuenta que no debemos servirnos sake a nosotros mismos según la tradición japonesa, sino esperar a que alguien nos sirva. En las reuniones informales no pasa nada, pero cuando el sake se consume como parte de la cultura o de alguna ocasión formal y especial es fundamental tener esto en cuenta si estamos en compañía de personas nativas de Japón.